Si è tenuto oggi presso l’I.P.S.S.E.O.A. “Via A. De Gasperi, 8” di Palombara Sabina (Roma) la master class sulla miscelazione Tiki.
Il prof. Roberto Longobardi, fiduciario AIBM del Lazio, nonché autore del testo Tiki cocktail, ha tenuto una lezione sui drink esotici, non solo teorica, ma anche pratica.
“Se fossimo vissuti ai tempi del Proibizionismo americano, la parola di passo per entrare in un bar Tiki sarebbe stata Aloha! Sì, aloha è la parola giusta poiché è innanzitutto un saluto, ma al tempo stesso è un arrivederci. Esprime affetto e tenerezza, ma è anche un segno di pace. E soprattutto è un saluto tipico di una regione geografica lontana da noi, circondata da un Oceano e protagonista di film di avventure, come Gli ammutinati del Bounty o musical romantici, Blue Hawaii con Elvis Presley.”
E così drink dopo drink, i ragazzi hanno potuto preparare i propri cocktail, ricevendo anche il ricettario Cocktail Tiki.
